Schwarze Bohnen-Knoblauch-Sauce, Lee Kum Kee

Lee Kum Kee Schwarze Bohnensauce wird aus der klassischen Sichuan-Kombination fermentierter schwarzer Bohnen und Knoblauch hergestellt. Ein Löffel dieser reichhaltigen, würzigen Sauce verleiht geschmorten Gerichten und Pommes Frites eine tolle Tiefe. Lee Kum Kee gilt weithin als der beste Hersteller chinesischer Kochsaucen und ihre Knoblauch-Schwarzbohnensauce enttäuscht nicht.

Die Sauce ist ein echter Zeitsparer, und ein Löffel davon reicht sehr lange. Experimentieren Sie, abgesehen davon, die schwarze Bohnensauce in Wok-Pommes zu verwenden – ein Löffel mit etwas Zitrone und Öl ergibt eine köstliche Fischmarinade, oder lassen Sie sich sogar von Ken Hom inspirieren und versuchen Sie, sein Kaiping-Gericht aus Bittermelone in einer Knoblauch-Schwarzbohnensauce nachzukochen.

Allergiehinweis: Enthält Sojabohnen, Weizen.

Zutaten

Sojasauce (Wasser, Salz, Sojabohnen, Weizenmehl), fermentierte schwarze Bohnen 23 % (schwarze Bohnen (Sojabohnen), Salz, Wasser), Wasser, Zucker, getrockneter Knoblauch 6 %, Salz, Sojaöl, Reiswein (Wasser, Reis, Weizen), modifizierte Maisstärke.

Zubereitung und Lagerung

Kühl und trocken lagern.

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