Kewpie-Mayonnaise

Japanische Mayonnaise passt sehr gut zu Sushi, Okonomiyaki oder allen frittierten Gerichten wie Tempura oder Kushikatsu. Sie hat mehr Umami-Geschmack als andere Mayonnaisen, was unter anderem am höheren Ei-Anteil liegt. Gemischt mit Currypaste, Wasabi oder Yuzu Kosho verleiht die japanische Mayonnaise jedem Gericht eine ganz besondere Note. Natürlich kann sie auch für alle anderen Gerichte verwendet werden, für die Mayonnaise benötigt wird.

Zutaten: Rapsöl (70%), Eiweißgelb (15%), Wasser, Branntweinessig, Speisesalz, Gewürze, Apfelessig, Zucker, Aroma (enthält Senf), Senfpulver

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